お茶の京都博の玉露

今日はお茶の京都博で取り扱っていた玉露を飲んでみます。 黒色のパッケージで見やすいデザインですね。 5gのお茶に40ml程度のぬるめのお湯を... (続きを読む)

玉露スーズ

今日は玉露をお酒で淹れてみましょう。 用意したのはスーズ。薬草系リキュールではメジャーなものですね。 10gの玉露に30mlの温めたベネディ... (続きを読む)

玉露アブサント

今日は玉露をお酒で淹れてみましょう。 用意したのはアブサント。ラジオで美味しいと聴いたので早速やってみます。 お茶を抽出しやすいように少し温... (続きを読む)

玉露日本茶だし

今日は玉露を日本茶で淹れてみましょう。 玉露は低温でじっくり出すのが美味しく淹れるコツですから、常温の日本酒でも大丈夫です。 玉露に浸るくら... (続きを読む)

玉露茶園の覆い直し

今年も京都・宇治田原でお茶摘みの手伝いに行く事になりました。 こちらは玉露用の出品茶園。藁で編んだこもを乗せるので茶園の上の棚組はしっかりしたも... (続きを読む)

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