玉露の淹れ方コンテストに出場してきました(2018)

1/13(土)に、玉露のうまい淹れ方コンテスト京都府予選に出場してきました。 2年ぶりの出場です。 今回は気負わず気楽に行ったのですが、一回戦敗退してしまいました。。。 もうちょっとあっさり淹れた方がよかったかなと反省。 …

玉露スーズ

今日は玉露をお酒で淹れてみましょう。 用意したのはスーズ。薬草系リキュールではメジャーなものですね。 10gの玉露に30mlの温めたベネディクティンを注ぎます。 2分半浸出しました。 後味に玉露の旨味が残る、不思議なスー …