棚組の覆い茶は周りを寒冷紗で覆うのですが、茶園ギリギリで覆うと茶園に擦れてしまいます。 擦れて傷がついたり、霜に当たって色が変色してしまいます... (続きを読む)
ほりせさんとこの煎茶を美味しく淹れる
今日は今年揉んだほりせさんとこの煎茶の美味しい入れ方を研究してみましょう。 緑茶の発祥地、京都宇治田原の煎茶の荒茶です。 お茶の葉を6g、急... (続きを読む)
飲み物が光り輝く+αを。
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今日は今年揉んだほりせさんとこの煎茶の美味しい入れ方を研究してみましょう。 緑茶の発祥地、京都宇治田原の煎茶の荒茶です。 お茶の葉を6g、急... (続きを読む)