今日はかぶせ茶の飲み比べをします。 かぶせ茶とは玉露や抹茶のように新芽が出てくる時期に覆いをするのですが、玉露や抹茶よりも短い期間遮光する事で... （続きを読む）
かぶせ茶飲み比べ
お茶を粉末にして飲む-番茶
お茶は昔、薬のように煎じて飲んでいたそうです。 それはどんな味だったのか、今日はそれを研究してみましょう。 今日は番茶を使います。 1.5g... （続きを読む）
タグ: japnese tea
飲み物が光り輝く+αを。