加賀棒茶は普通のほうじ茶に比べて焙じかたが浅いのが特徴です。 もし、もっと焙じてみればどうなるのでしょうか。 これが加賀棒茶です。まだ緑色が残... （続きを読む）
加賀棒茶を焙じてみると
ほうじ茶比較
今日はほうじ茶二種類を比較してみましょう。 どちらもお茶の茎の部分を焙じたものです。 左が京都のかりがね焙じ茶、右が石川の加賀棒茶です。 色が... （続きを読む）
加賀棒茶を美味しく淹れる
先日、山中温泉に行ってきました。 たまたま立ち寄った道の駅でお茶を見つけたので買ってきました。 http://kagaboucha.co.jp/... （続きを読む）