今日もかりがねの美味しい淹れ方を研究してみます。 今日は袋に書かれた入れ方は忘れておいて、高級煎茶の淹れ方でやってみましょう。 お茶の葉の量... (続きを読む)
茎茶(かりがね)を美味しく淹れる-その2
今日は昨日に引き続きかりがねの美味しい淹れ方を研究してみましょう。 同じく玉露の茎茶(かりがね)を使います。 まずはお茶の葉の量8g、お湯の... (続きを読む)
茎茶(かりがね)を美味しく淹れる-その1
今日は茎茶の美味しい淹れ方を研究してみましょう。 玉露の茎茶は京都では「かりがね」と呼ばれます。 100g1000円のちょっといいかりがねでや... (続きを読む)