粉茶(玉露粉)の美味しい淹れ方(movie)-コーヒーのペーパードリップで。

粉茶(玉露粉) 3人分 お茶の葉:9g お湯の量:170ml お湯の温度:50℃ 浸出時間:なし(そのまま通過) コーヒードリッパー:HARIO V60 粉茶は急須に入れると注ぐ時に詰まったり、粉がたくさん湯のみに入るこ …

粉茶(玉露粉)を美味しく淹れる-エアロプレスで淹れてみる

今日は粉茶(玉露粉)の美味しい淹れ方を研究してみましょう。 ドリップで淹れるのが良かったので、エアロプレスでも淹れてみましょう。 コーヒーと違って膨らまないのですが、紙のフィルターの使い勝手は良好です。 ドリップの時に良 …

粉茶(玉露粉)を美味しく淹れる-ドリップで淹れてみる

今日は粉茶(玉露粉)の美味しい淹れ方を研究してみましょう。 紙のフィルターを使うと口当りが良くなるのでコーヒーのドリップで淹れてみます。 粉茶は抽出が早いのでいろんな淹れ方が出来そうですね。 まずは6gでやってみます。 …

粉茶(玉露粉)を美味しく淹れる-クレバーで淹れてみる

今日は粉茶(玉露粉)の美味しい淹れ方を研究してみましょう。 粉茶は粉がお茶に入りやすいのでコーヒー抽出器具を使って粉を取り除いてみます。 粉茶は安価なのでいいんですが、そのまま淹れるとどうしても水色が濁るのが問題です。 …