今日は和紅茶の飲み比べをします。 こちらは豊橋のやえほ。2016年のものです。 5gのお茶に90℃のお湯を100ml注ぎ、50秒待ちます。 ... （続きを読む）
和紅茶飲み比べ（豊橋やえほ、大和さやまかおり）
紅茶飲み比べ（五ヶ瀬やまなみ、台湾蜜香紅茶）
今日は紅茶の飲み比べをします。 こちらは五ヶ瀬のやまなみです。2017年のものです。 2.5gのお茶に90℃のお湯を100ml注ぎ、50秒待... （続きを読む）
和紅茶飲み比べ（五ヶ瀬みなみさやか・みねかおり）
今日は和紅茶の飲み比べをします。 こちらは五ヶ瀬のみなみさやかです。2017年のものですね。 2.5gのお茶に90℃のお湯を100ml注ぎ、... （続きを読む）
和紅茶飲み比べ（五ヶ瀬こうしゅん・なごみゆたか）
今日は和紅茶の飲み比べをします。 こちらは五ヶ瀬のこうしゅんです。2017年のものです。 2.5gのお茶に90℃のお湯を100ml注ぎ、60... （続きを読む）
和紅茶飲み比べ（月ヶ瀬べにふうき・やまとみどり）
今日は和紅茶の飲み比べをします。 こちらは月ヶ瀬のべにふうきです。2017年のものです。 5gのお茶に90℃のお湯を100ml注ぎ、40秒待... （続きを読む）
和紅茶飲み比べ（嬉野さえみどり・矢部みなみかおり）
今日は和紅茶の飲み比べをします。 こちらは嬉野のさえみどりです。2017年のものです。 2.5gのお茶に90℃のお湯を100ml注ぎ、60秒... （続きを読む）
紅茶飲み比べ（正山小種・九曲紅梅）
今日は紅茶の飲み比べをします。 こちらは正山小種、2014年のものです。 洗茶した5gのお茶に95℃、100mlのお湯を注ぎ、30秒浸出しま... （続きを読む）
紅茶飲み比べ（金芽金駿眉・金観音紅茶）
今日は紅茶の飲み比べをします。 こちらは金芽金駿眉、2016年のものです。ホワホワしてますね。 洗茶した5gのお茶に95℃、100mlのお湯... （続きを読む）
中国紅茶飲み比べ（特級九曲紅梅・普?晒紅）
今日は中国の紅茶を飲み比べてみます。 こちらは特級 九曲紅梅（とっきゅうきゅうきょくこうばい）です。2015年製造です。 色がとても黒いお茶で... （続きを読む）
点茶法で淹れる紅茶
前回に引き続き、今日も点茶法で淹れましょう。 今日は何と紅茶です。 日本で作られた紅茶を日本独自の技術で超微細粉末にして、これを日本茶の一番古... （続きを読む）