今日は形が面白いスターアニスを日本茶フレーバーティーに使ってみましょう。 京番茶を使います。 京番茶を4g、急須に入れ沸騰させたお湯を150... (続きを読む)
日本茶フレーバーティーを作る:京番茶+シナモン
ホットカクテルによく使うシナモンを日本茶に入れるとどうなるのでしょうか。 早速試してみましょう。 京番茶を使いましょう。 4g、急須に入れま... (続きを読む)
日本茶フレーバーティーを作る:京番茶+クローブ
京番茶を使ったフレーバーティーを作りたい。 作りたいんです。 一人前を150ml注ぐと考えると京番茶の量は4gが適当だと思います。 クローブ... (続きを読む)
日本茶フレーバーティーを作る:京番茶+カルダモン
京都を代表する日本茶フレーバーティー、日本茶ハーブティーを考案したいんです。 ベースは京番茶。京番茶を3g、急須に入れました。 カルダモンを... (続きを読む)
日本茶フレーバーティーを作る:京番茶+レモングラス(フレッシュ)
京都を代表する日本茶フレーバーティー、日本茶ハーブティーを考案したい。 ということで早速始めましょう。 京都は煎茶や玉露の発祥の地として知られ... (続きを読む)
日本茶ショー映像 【五種類茶】
湯冷ましした水をガラスのボトルに入れ、沸騰させたお湯と合わせることで浸出温度をコントロール。投げているボトルがそうです。 お茶の種類によりお湯の... (続きを読む)
ブレンド茶(焙じ茶・京番茶)
お茶をブレンドしたらどのような味わいになるのかを調べてみます。 左が焙じ茶で右が京番茶です。 焙じ茶を5g、京番茶を5g土瓶に入れます。 ... (続きを読む)
ブレンド茶(番茶・京番茶)
お茶をブレンドしたらどのような味わいになるのかを調べてみます。 左が番茶で右が京番茶です。 番茶を5g、京番茶を5g土瓶に入れます。 沸... (続きを読む)
ブレンド茶(煎茶・京番茶)
お茶をブレンドしたらどのような味わいになるのかを調べてみます。 左が煎茶で右が京番茶です。 煎茶を3g、急須に入れます。 そこへ京番茶を... (続きを読む)
ブレンド茶(京番茶・玄米茶)
お茶をブレンドしたらどのような味わいになるのかを調べてみます。 左が京番茶で右が玄米茶。 京番茶を5g、土瓶に入れます。 玄米茶も5g。 ... (続きを読む)