今日はオリーブサイダーを使ったカクテルを作ります。 オリーブサイダーはフルーティーな味わいですのでシロックを使います。 シロック30ml、オリ... (続きを読む)
マティーニのゼリーを作る
ゼリーで作るカクテルも徐々に判ってきた気がします。 今日はマティーニをゼリーで作ってみます。 粉末ゼラチンを5gに熱湯を50ml注いだらしっか... (続きを読む)
Martini-オリーブの処理
今日はマティーニ使うオリーブの漬け液を変えてみると味がどう変わるのかを調べてみます。 左がジンをつけたオリーブで、右がドライベルモットで漬けた... (続きを読む)
Martini(On The Rocks)(マティーニ(オン・ザ・ロックス))
RECIPE Martini(On The Rocks) 40 ml. dry gin 10 ml. dry vermouth lemon t... (続きを読む)
Tequila Martini(テキーラ・マティーニ)
RECIPE Tequila Martini 40 ml. tequila 10 ml. dry vermouth lemon twist o... (続きを読む)
Cajun Martini(ケイジャン・マティーニ)
RECIPE Cajun Martini 40 ml. dry gin 10 ml. dry vermouth 4 drops jalapen... (続きを読む)
Astoria(アストリア)
RECIPE Astroia 40 ml. gin 20 ml. dry vermouth 1 dash orange bitters oli... (続きを読む)
Dirty Martini(ダーティ・マティーニ)
RECIPE Dirty Martini 60 ml. gin 1 tsp. olive brine olive Shake all ingr... (続きを読む)
Tomato Water Martini(トマトウォーター・マティーニ)
RECIPE Tomato Water Martini 50 ml. gin 10 ml. tomato water lemon twist ... (続きを読む)
Vodka Martini(ウオッカ・マティーニ)
RECIPE Vodka Martini 45 ml. vodka 15 ml. dry vermouth lemon twist olive... (続きを読む)