サンルージュ①

今日はサンルージュを淹れる時のお湯の温度はどのくらいがいいのかを調べてみます。 サンルージュは酸味を加えると色がピンク色になる面白いお茶ですが、あまり美味しく感じられないのが特徴です。その中でもどのくらいの温度が美味しく …

さえあかり

今日はさえあかりを飲んでみます。 さえあかりは平成24年に品種登録された比較的新しい品種です。 こちらは2017年のものです。 5gのお茶に70℃のお湯を100ml注ぎ1分待ちます。 味がしっかりして旨味もあり、後味が口 …