碁石茶を煮出して淹れる

碁石茶のお勧めの淹れ方で煮出しがあります。
今日は煮出し茶として碁石茶を淹れましょう。

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何度見ても「これがお茶?」というインパクトがありますね。

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やかんに水を1リットル入れます。

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沸いたら碁石茶を3g入れて、、、

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10分煮出します。

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10分経てば出来上がり。

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10分経った直後でもかなり薄めで急須で淹れたときのような酸味がかなり抑えられています。
味をもう少し濃くしたかったので冷めるまでお茶の葉を入れたままにしておきましたが、それでもそんなに濃くなりませんでした。水分補給としたらこのくらいの濃度が飲みやすいと思います。

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