茶釜で淹れる-ほうじ茶

今日も茶釜のお湯を使ってお茶を淹れてみます。

7879

ほうじ茶です。

7880

ほうじ茶を9g、土瓶に入れます。

7881

茶釜のお湯を沸かして、

7882

390mlの熱湯を注ぎます。
そのまま1分間待ちます。

7883

廻し注ぎをして完成です。

7884

ステンレスのケトルでもやってみます。

7885

茶釜で淹れたお茶は味があっさりしています。
香りの立つお茶はステンレスの方がいいのではないか?と。
まぁ、もっと茶釜を育てていかないと何とも言えませんが。。

What would you like to drink?(こちらも合わせてどうぞ)