お茶パックで淹れる-ほうじ茶

今日もお茶パックにお茶を入れて淹れましょう。

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今日はほうじ茶。これはかりがね(茎)のほうじ茶で比較的浅く焙じたものですね。

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まずはほうじ茶を10g、お茶パックに入れます。

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急須(土瓶)に入れます。

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お湯は沸騰直後の熱湯を280ml注ぎます。

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30秒経ったら取り分け容器に一度に注ぎます。
飲むと少し濃かったので8gで再度淹れました。

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左が10g、右が8g。
見た目の色の違い、わかるでしょうか。
飲むと左は濃く右は薄かったので、9g位が妥当だと思います。

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