鳳凰単欉 蜜蘭香・蘭花香 

04/12 [水]

今日は広東省潮州市鳳凰鎮烏東山の烏龍茶の飲み比べをします。

こちらは鳳凰単欉 蜜蘭香(ほうおうたんそう みつらんこう)です。2015年製造のものです。濃厚な甘い香りがしますね。

洗茶した5gの葉に98℃のお湯を80ml注ぎます。

水色は濃いオレンジ。どっしりとした味わいです。

こちらは鳳凰単欉 蘭花香(ほうおうたんそう らんかこう)です。こちらは2016年産のお茶です。色は緑っぽく、ジャスミンのような香りがしますね。

洗茶した5gの葉に95℃のお湯を80ml注ぎます。

水色は薄い黄色です。ジャスミン茶のような風味でさっぱりとして飲みやすいですね。

嗜好品としてコーヒーやお酒に対抗するのであれば蜜蘭香、食事の後にさっと飲むのなら蘭花香がいいのではないでしょうか。

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