今日は広東省潮州市鳳凰鎮烏東山の烏龍茶の飲み比べをします。
こちらは鳳凰単? 蜜蘭香（ほうおうたんそう みつらんこう）です。2015年製造のものです。濃厚な甘い香りがしますね。
洗茶した5gの葉に98℃のお湯を80ml注ぎます。
水色は濃いオレンジ。どっしりとした味わいです。
こちらは鳳凰単? 蘭花香（ほうおうたんそう らんかこう）です。こちらは2016年産のお茶です。色は緑っぽく、ジャスミンのような香りがしますね。
洗茶した5gの葉に95℃のお湯を80ml注ぎます。
水色は薄い黄色です。ジャスミン茶のような風味でさっぱりとして飲みやすいですね。
嗜好品としてコーヒーやお酒に対抗するのであれば蜜蘭香、食事の後にさっと飲むのなら蘭花香がいいのではないでしょうか。