天目湖白茶・頂谷大方

今日は中国茶の飲み比べをやってみます。
ちなみに緑茶です。

天目湖白茶(てんもくこはくちゃ)。2016年のものです。

4gのお茶を洗茶して75℃のお湯を80ml、1分浸出しました。

こちらは黄山 頂谷大方(こうざん ちょうこくだいほう)。2017年のものです。
ギューっと押し付けたような平べったい形が面白いですね。

4gのお茶を洗茶して85℃のお湯を150ml注ぎ、1分浸出しました。

天目湖白茶はほのかな甘みがあり飲みやすいです。
頂谷大方は番茶っぽい味といいますか、食事に合わせやすそうな味ですね。
こちらはもう少し濃い方がわかりやすかったかな?

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