今日は鳳凰単?と岩茶の飲み比べをしてみます。
こちらは鳳凰単? 通天香（ほうおうたんそう つうてんこう）です。2014年のものです。
洗茶した5gのお茶に75ml、95℃のお湯を注ぎ20秒。
こちらは半岩茶 大紅袍（はんがんちゃ だいこうほう）です。2015年のものです。
洗茶した5gのお茶に80ml、95℃のお湯を注ぎ30秒。
水色は随分違いますね。通天香は爽やかな口当たりで渋味も無くすっきりしています。
大紅袍はしっかりとした味で落ちつた感じ、昔飲んだ烏龍茶ってこんな感じだったなと思いました。