今日は中国茶の岩茶の飲み比べをします。

こちらは岩茶観音岩大紅袍です。2016年のものですね。

洗茶した5gのお茶に95℃のお湯を80ml注ぎ、30秒浸出します。

こちらは観音岩肉桂、2016年のものです。

こちらも洗茶した5gのお茶に95℃のお湯を80ml注ぎ、30秒浸出します。

観音岩大紅袍はちょっと黒茶っぽい個性的な味わいでした。
観音岩肉桂は香りが素晴らしく口の中の広がり、余韻の心地よさ全てが好みでした。うん、美味しい。

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