今日は京番茶の美味しい淹れ方を研究してみましょう。 ミネラルウォーターによるお茶の味の違いはあるのでしょうか。早速やってみましょう。 お茶の葉... (続きを読む)
京番茶-水道水を沸騰させる時間による味の違い
今日は京番茶の美味しい淹れ方を研究してみましょう。 水道水を使うときにどのくらい沸騰させる時間を取ったらいいのかを比べてみます。 書籍では5分... (続きを読む)
京番茶-やかんと急須の味の違い
今日は京番茶の美味しい淹れ方を研究してみましょう。 お茶が入っている袋にはやかんで沸かす方法が書いてあるのでそれと、急須で入れたときの味の違いを... (続きを読む)
京番茶-浸出時間による味の違い
今日は京番茶の美味しい淹れ方を研究してみましょう。 浸出時間による味の違いを見ます。 お茶の葉の量は一人当たり3g、3人分を淹れるので9g使い... (続きを読む)
京番茶-お湯の温度による味の違い
今日は京番茶の美味しい淹れ方を研究してみましょう。 お湯の温度による味の違いを見ます。 お茶の葉の量は9g、お湯の量は390ml注ぎます。 ... (続きを読む)
京番茶-お湯の量による味の違い
今日は京番茶の美味しい淹れ方を研究してみましょう。 お湯の量による味の違いを見ます。 お茶の葉の量は9gでやってみます。1人前3g、3人前で9... (続きを読む)
京番茶-お茶の葉の量による味の違い
今日は京番茶の美味しい淹れ方を研究してみましょう。 お茶の葉の量による味の違いを見ます。 京番茶は京都独特のお茶です。一番茶を摘んだ後に刈り取... (続きを読む)
蒸し製玉緑茶(並)の美味しい淹れ方(movie)
蒸し製玉緑茶(並)3人分 お茶の葉:6g お湯の量:260ml お湯の温度:90℃ 浸出時間:1分 ... (続きを読む)
蒸し製玉緑茶(並)-浸出時間による味の違い
今日は蒸し製玉緑茶(並)の美味しい淹れ方を研究してみましょう。 浸出時間による味の違いを見ます。 熊本の矢部茶の並です。50gだと550円のも... (続きを読む)
蒸し製玉緑茶(並)-お湯の温度による味の違い
今日は蒸し製玉緑茶(並)の美味しい淹れ方を研究してみましょう。 お湯の温度の違いによる味の違いを見ます。 熊本の矢部茶の並です。50gだと55... (続きを読む)