tea – ページ 2 – 岩本博義　公式サイト

焙じ茶飲み比べ

今日は焙じ茶の飲み比べをします。先日、サムライ茶人のショーの時に使った壱之庄の壱之棒。その名の通り「棒」、かりがねを焙じています。焙煎... （続きを読む）

今日はお茶の京都博で取り扱っていた玉露を飲んでみます。黒色のパッケージで見やすいデザインですね。 5gのお茶に40ml程度のぬるめのお湯を... （続きを読む）

今日は黄金みどりの白茶を飲んでみます。葉っぱの形のまま残っているで、丁寧に摘まれたのが良くわかりますね。 2.5gのお茶に90℃のお湯を8... （続きを読む）

今日はサンルージュを飲んでみます。ティーバッグに入っています。量るとティーバッグ込みで2.4gでした。 70℃のお湯を100ml、1分ちょ... （続きを読む）

今日はさえあかりを飲んでみます。さえあかりは平成24年に品種登録された比較的新しい品種です。こちらは2017年のものです。 5gのお茶に... （続きを読む）

今日はちょっと変わったものを飲んで見ましょう。抗白菊といって食用の菊の花を乾燥させたものです。中国では花茶に分類されます。菊の花を3つ... （続きを読む）

今日は祁門紅茶（きーもんこうちゃ）を飲みます。すごく細かく、細いですね。 5gのお茶の葉を洗茶して、100ml、95℃のお湯を注ぎ50秒で... （続きを読む）

今日は中国茶を飲んでみます。金色の包みに入った丸い球状のお茶です。包みを開けるとこんな感じ。 2回洗茶し、150mlの熱湯を注ぎます。... （続きを読む）

今日は中国茶を飲んでみます。金色の包みに入った丸い球状のお茶です。包みを開けると柑橘の中にお茶の葉が入っています。洗茶して200ml... （続きを読む）

今日は紅茶の飲み比べをします。こちらは四川、金芽紅茶です。2017年のものです。洗茶した5gのお茶に95℃、100mlのお湯を注ぎ、30... （続きを読む）