玄米茶を作る(もち米鉄フライパンで作る) 11/28/2017 Author: hiroyoshi iwamoto Category: homemade(自家製○○作り) 今まで玄米茶を作るのに陶器製のほうらくで炒ってたのですが、一度鉄のフライパンで炒ってみましょう。 もち米を軽く洗ってざるに上げます。 鉄製のフライパンに油など何も引かずにもち米を入れます。 もち米は水分があるのではじめは少しくっつきますが、乾くとパラパラになります。 10分くらいでいい色になりました。 煎茶と炒ったもち米を半々で混ぜ、一度淹れてみましょう。 うん、香ばしくて美味しい玄米茶が出来ました。 ほうらくよりフライパンの方が大きいので炒りやすいですね。