カシスソーダ-分量

今日はカシスソーダを美味しく作る研究を行います。

まずはカシスを30ml、氷を入れたグラスに注ぎます。

ソーダを90ml。カシスとソーダの割合は1:3にしています。1/8カットレモンを絞り入れます。

比較用に1:2の割合のものを。カシスを45ml、ソーダを90ml、1/8カットレモンを絞り入れます。

1：3ではカシスが薄すぎるように感じます。
1：2の方がカシスの風味が感じられて美味しいです。ただ、どちらもレモンの酸味が強すぎるのでレモンの調整が必要ですね。