Campari Orange-ビルドかステアか 03/04/2016 Author: hiroyoshi iwamoto Category: laboratory(カクテル研究) カンパリオレンジは普段ビルドで作りますが、ステアで作ると味がどう変わってくるのでしょうか。早速調べてみます。 まずはカンパリを30ml、氷を入れたミキシンググラスに注ぎます。 オレンジジュースを120ml。1:4の割合です。 ステアします。今回はある程度しっかりとステアしました。 ストレーナーをかぶせ、氷が入ったグラスに注ぎます。 ステアする事で味が均一になり、口の中にすっと入ってきます。ビルドの方がフルーツの素材感はありますが、ステアのほうが何杯も飲める飲みやすさになりますね。