今日はディハイドレーター（食品乾燥機）でカクテルに使う素材を作ります。 ディハイドレーターの仕組みはいたって簡単。 コンセントを入れると上の黒... （続きを読む）
ディハイドレーター
Raspberry Soda with Kumquat（金柑のラズベリーソーダ）
RECIPE Raspberry Soda with Kumquat 1 compote of kumquat 15 ml. raspberr... （続きを読む）
ぺタセタキャンディー
昔、ドンパッチというお菓子が流行りました。 細かく砕いたアメで、口の中に入れるとパチパチとはじける感触が楽しく、子供の頃はよく買ってました。 ... （続きを読む）
Sakura Soda（さくらソーダ）
RECIPE Sakura Soda 1 slice of lemon(dipping in honey) 15 ml. sakura(che... （続きを読む）
アイレ（泡）作り
カクテルにも使われる泡（アイレ）を作ってみましょう。 必要なものは大豆レシチン、エアーポンプです。 エアーポンプは熱帯魚屋さんで購入できますね... （続きを読む）
ミルクフォーマー クレミオ
誰でも簡単にふわふわの泡が出来るミルクフォーマー、クレミオです。 構造的にはハンディタイプのミルクフローサー（手で持つタイプ）と同じですが、卓... （続きを読む）
White Cyclone（ホワイトサイクロン）
RECIPE White Cyclone 20 ml. calpico 100 ml. tonic water lemon wedge Bui... （続きを読む）
Royal Orange Sour（ロイヤルオレンジ）
RECIPE Royal Orange Sour 20 ml. calpico 60 ml. orange juice 60 ml. club... （続きを読む）
Royal Berry Sour（ロイヤルベリー）
RECIPE Royal Berry Sour 20 ml. calpico 60 ml. cranberry juice 60 ml. cl... （続きを読む）
Lemon Rushes（レモンラッシュ）
RECIPE Lemon Rushes 1 tsp. lemon juice tonic water lemon wedge Build al... （続きを読む）