タグ: コーヒー

今日の珈琲研究会＠ロココはタンザニアの珈琲。 …「キリマンジャロ」は現在タンザニア産の珈琲豆全てを指すブランドとなっている （ウィキペディア引用... （続きを読む）

今日の珈琲研究会＠ロココの珈琲豆はコロンビア・ティピカ。ティピカという品種で今では希少なものになってるそうだ。焙煎日は3月3日。 ボディがしっ... （続きを読む）

今日の珈琲研究会＠ロココの珈琲豆はペルーのブルボン・サンペドロ。 ブルボンというのは品種でサンペドロというのはペルー北部の地名です。 今回初め... （続きを読む）

今日の珈琲研究会＠ロココの珈琲豆はグァテマラ・オヘルカイバルのシングルオリジン。 オヘルカイバルとは地名じゃなくて小規模農家が集まってるいわばブ... （続きを読む）

1年前からコーヒーの勉強を始めてます。 お世話になっているのは奈良のロココさん。 毎週珈琲研究会をしてます。 今日はエスプレッソブレンド。 ミ... （続きを読む）