RECIPE Wiener kaffee with syrup 15 ml. syrup drip coffee whipped cream ... （続きを読む）
Wiener Kaffee with syrup（ウインナーコーヒー、シロップ入り）
Syrup Coffee（シロップコーヒー）
RECIPE Syrup Coffee 15 ml. syrup 120 ml. drip coffee Build all ingredie... （続きを読む）
Espresso Romano（エスプレッソ・ロマーノ）
RECIPE Espresso Romano 1 shot espresso sugar lemon twist Build all ingr... （続きを読む）
Kaki Martini（柿のマティーニ）
RECIPE Kaki Martini 1/2 kaki 30 ml. gin 10 ml. simple syrup Add all ing... （続きを読む）
ロココで自家製シロップの飲み比べをしてみた
今回の珈琲研究会＠ロココは先日作った自家製シロップの飲み比べ。 グラニュー糖、上白糖、中ザラメ、三温糖、ペルーシュを水と1対1で火にかけて溶か... （続きを読む）
自家製コーヒーシロップ
今日はシロップの研究です。 まずはプレーンシロップを作ってみます。 砂糖と水を同じ量入れ、火にかけてとかせばOK！なんて簡単なんだ… これ... （続きを読む）