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SAMURAI CHAJIN 【サムライ茶人】

お茶のテーマパークを目指して

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タグ: 道具

ぺタセタキャンディー

03/30/2014 Author: サムライ茶人 Category: cocktail tools(道具について)

昔、ドンパッチというお菓子が流行りました。 細かく砕いたアメで、口の中に入れるとパチパチとはじける感触が楽しく、子供の頃はよく買ってました。 ... (続きを読む)

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アイレ(泡)作り

03/29/2014 Author: サムライ茶人 Category: cocktail tools(道具について)

カクテルにも使われる泡(アイレ)を作ってみましょう。 必要なものは大豆レシチン、エアーポンプです。 エアーポンプは熱帯魚屋さんで購入できますね... (続きを読む)

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ミルクフォーマー クレミオ

03/28/2014 Author: サムライ茶人 Category: cocktail tools(道具について)

誰でも簡単にふわふわの泡が出来るミルクフォーマー、クレミオです。 構造的にはハンディタイプのミルクフローサー(手で持つタイプ)と同じですが、卓... (続きを読む)

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ヒアロジュレ

03/04/2014 Author: サムライ茶人 Category: cocktail tools(道具について)

ヒアルロン酸は非常に高い保湿性があり、美容クリニックなどでの注射などで女性が注目する素材です。このヒアルロン酸を食材として使える「ヒアロジュレ」... (続きを読む)

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