bancha – SAMURAI CHAJIN　　　【サムライ茶人】

阿波番茶飲み比べ

今日は徳島県の名産品、阿波番茶を飲み比べてみます。先日、徳島に行った時にお茶屋によって買ってきました。左が三好園、右が立石園です。見た... （続きを読む）

今日は番茶を淹れるときに茶葉を見ながら美味しく淹れるポイントを探ってみます。番茶は大柄な茶で安いですね。でもこれが好きです。大さじ2杯... （続きを読む）

今日は梅酒のお茶割りを試してみます。梅酒を30ml、ホットグラスに注ぎます。お茶は大きくなったお茶の葉から作られる番茶で試してみます。 ... （続きを読む）

今日も茶釜のお湯を使ってお茶を淹れてみましょう。今日は番茶でやってみましょう。 9gの番茶を急須にいれます。茶釜の湯が沸いたら、、 ... （続きを読む）

お茶は昔、薬のように煎じて飲んでいたそうです。それはどんな味だったのか、今日はそれを研究してみましょう。今日は番茶を使います。 1.5g... （続きを読む）

RECIPE Whisky and Bancha soda 30 ml. whisky 45 ml. bancha 45 ml. club s... （続きを読む）

RECIPE Whisky and Bancha 30 ml. whisky 90 ml. bancha Build all ingredie... （続きを読む）

カクテルを作るときソーダの代わりにお茶の味がするソーダを使えば美味しい日本茶カクテルが作れるのじゃないでしょうか。そう考え美味しいお茶のソーダを... （続きを読む）

RECIPE Hot Rum -Bancha 30 ml. rum 180ml. bancha Build all ingredients i... （続きを読む）

RECIPE Whisky Tea -Bancha 30 ml. whisky 180ml. bancha Build all ingredi... （続きを読む）