今日はちょっと変わったものを飲んで見ましょう。 抗白菊といって食用の菊の花を乾燥させたものです。 中国では花茶に分類されます。 菊の花を3つ... （続きを読む）
黄山抗白菊
祁門紅茶
今日は祁門紅茶（きーもんこうちゃ）を飲みます。 すごく細かく、細いですね。 5gのお茶の葉を洗茶して、100ml、95℃のお湯を注ぎ50秒で... （続きを読む）
寿眉 小沱茶（じゅび しょうとうちゃ）
今日は中国茶を飲んでみます。 金色の包みに入った丸い球状のお茶です。 包みを開けるとこんな感じ。 2回洗茶し、150mlの熱湯を注ぎます。... （続きを読む）
花果香 柑普茶（はなかこう かんぷーちゃ）
今日は中国茶を飲んでみます。 金色の包みに入った丸い球状のお茶です。 包みを開けると柑橘の中にお茶の葉が入っています。 洗茶して200ml... （続きを読む）
四川 金芽紅茶・?瑰香 四川紅茶
今日は紅茶の飲み比べをします。 こちらは四川、金芽紅茶です。2017年のものです。 洗茶した5gのお茶に95℃、100mlのお湯を注ぎ、30... （続きを読む）
普?晒紅・金毫紅茶
今日は紅茶の飲み比べをします。 こちらは普?晒紅（ぷーあるさいこう）、2015年のものです。 2回洗茶した5gのお茶に95℃、100mlのお... （続きを読む）
紅茶飲み比べ（五ヶ瀬やまなみ、台湾蜜香紅茶）
今日は紅茶の飲み比べをします。 こちらは五ヶ瀬のやまなみです。2017年のものです。 2.5gのお茶に90℃のお湯を100ml注ぎ、50秒待... （続きを読む）
岩茶肉桂2017・2016
今日は中国茶の岩茶の飲み比べをします。 こちらは岩茶肉桂、2017年のものです。 洗茶した5gのお茶に95℃のお湯を80ml注ぎ、30秒浸出... （続きを読む）
岩茶観音岩大紅袍・観音岩肉桂
今日は中国茶の岩茶の飲み比べをします。 こちらは岩茶観音岩大紅袍です。2016年のものですね。 洗茶した5gのお茶に95℃のお湯を80ml注... （続きを読む）
岩茶黄観音・馬頭岩水仙
今日は中国茶の岩茶の飲み比べをします。 こちらは岩茶黄観音。2017年のものです。 洗茶した5gのお茶に95℃のお湯を80ml注ぎ、30秒浸... （続きを読む）