京番茶を使ったフレーバーティーを作りたい。 作りたいんです。 一人前を150ml注ぐと考えると京番茶の量は4gが適当だと思います。 クローブ... (続きを読む)
ハーブティー:レモングラス(フレッシュ)
ドライのレモングラスがすごく飲みやすかったので、今度はフレッシュのレモングラスでハーブティーを淹れてみましょう。 これが生のレモングラスの葉で... (続きを読む)
ハーブティー:ローズレッド
乾燥させた花びらはとても目を引く綺麗な存在です。 今日はその内の一つ、ローズレッドを淹れましょう。 ローズレッドを4g、沸騰させた熱湯を30... (続きを読む)
ハーブティー:ローズヒップ
ハーブを単体で試飲していると「これはどんな味がするんだろう?」とどんどん興味がわいてきます。 今日はよく聞くローズヒップを試してみます。 ロ... (続きを読む)
ハーブティー:ラベンダー
ハーブの持つ風味を知るために今日はハーブティーを作ります。使うのはラベンダー。 ラベンダーは香りを楽しむもので飲むものとは認識しておりませんで... (続きを読む)
ハーブティー:ブルーマロウ
ハーブの持つ風味を知るために今日はハーブティーを作ります。使うのはブルーマロウ。 ウスベニアオイとも呼ばれます。 乾燥させたマロウの花です。ブ... (続きを読む)
ハーブティー:ハイビスカス
ハーブの持つ風味を知るために今日はハーブティーを作ります。使うのはハイビスカス。 花がかれた後のがくの部分が使われます。 ハイビスカスを4g... (続きを読む)
ハーブティー:カモミール
ハーブの持つ風味を知るために今日はハーブティーを作ります。 使うのはカモミール。 カモミールを4g、ティーポットに入れます。 沸騰させたお湯... (続きを読む)
メナード青山リゾートのハーブガーデンに行ってみた
メナード青山リゾートのハーブガーデンに行ってきました。 ちょうどラベンダーの収穫祭をしていました。 広大な敷地にいろんなハーブが植えられて... (続きを読む)