今日は焙じ茶を一杯だけ淹れたい場合の量などを研究してみます。 かりがねの焙じ茶です。 まずは三人分を味の比較用に淹れます。 お茶の葉を9g、... （続きを読む）
焙じ茶を一杯だけ淹れる
焙じ茶に合うお菓子
日本茶はそのまま飲んでもおいしいですが、何かと合わせるとさらに良くなる事があります。 今日はお茶に合うお菓子を探します。 焙じ茶は番茶などを焙... （続きを読む）
焙じ茶の美味しい淹れ方（movie）
焙じ茶 3人分 お茶の葉：9g お湯の量：390ml お湯の温度：95-100℃ 浸出時間：30秒 ... （続きを読む）
焙じ茶-水道水の沸騰時間による違い
今日は焙じ茶の美味しい淹れ方を研究してみましょう。 水道水を使うときにどのくらい沸騰させる時間を取ったらいいのかを比べてみます。 お茶の葉の量... （続きを読む）
焙じ茶-浸出時間による味の違い
今日は焙じ茶の美味しい淹れ方を研究してみましょう。 浸出時間による味の違いを見ます。 かりがねの焙じ茶を使います。 お茶の葉の量は3人前9g... （続きを読む）
焙じ茶-お湯の温度による味の違い
今日は焙じ茶の美味しい淹れ方を研究してみましょう。 お湯の温度による味の違いを見ます。 かりがねの焙じ茶です。 お茶の葉の量は3人前9g。 ... （続きを読む）
焙じ茶-お湯の量による味の違い
今日は焙じ茶の美味しい淹れ方を研究してみましょう。 お湯の量による味の違いを見ます。 かりがねの焙じ茶です。 お茶の葉の量は9g(3人前)で... （続きを読む）
焙じ茶-お茶の葉の量による味の違い
今日は焙じ茶の美味しい淹れ方を研究してみましょう。 お茶の葉の量による味の違いを見ます。 この焙じ茶はかりがね(茎の部分)を焙じて作った焙じ茶... （続きを読む）