岩本博義 公式サイト
飲み物が光り輝く+αを。
今日は本宮茶を粉末にして飲んでみます。 和歌山の本宮で作られた釜炒り茶です。今の煎茶の作り方になる前、昔のお茶に近いと考えられます。 1.5... (続きを読む)
今日は珍しいお茶、本宮茶(ほんぐうちゃ)を淹れてみましょう。 和歌山の山奥、本宮で作られたお茶で釜炒り茶の一種です。 萎調しているのか、ひね(... (続きを読む)