前回に引き続き、今日も点茶法で淹れましょう。 今日は何と紅茶です。 日本で作られた紅茶を日本独自の技術で超微細粉末にして、これを日本茶の一番古... （続きを読む）
点茶法で淹れる紅茶
和紅茶-浸出時間
今日は和紅茶の美味しい淹れ方を研究してみましょう。 和紅茶の袋の裏には1分30秒が最適と書いてあるのでやってみましょう。 京都・和束町の紅茶で... （続きを読む）
和紅茶-急須で淹れる
今日は和紅茶の美味しい淹れ方を研究してみましょう。 急須を使って煎茶の淹れ方で和紅茶を淹れるとどうなるんでしょうか。 京都・和束の紅茶です。最... （続きを読む）
和紅茶-お湯の温度
今日は和紅茶の美味しい淹れ方を研究してみましょう。 日本で生産された紅茶を和紅茶というそうです。 京都・和束の和紅茶です。 お茶の葉を6gテ... （続きを読む）