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タグ: japanese oolong tea

烏龍茶を一杯だけ淹れる

07/13/2015 Author: hiroyoshi iwamoto Category: make good tea(美味しいお茶の淹れ方)

今日は烏龍茶を一杯だけ淹れたい場合の量などを研究してみます。 奈良・月ヶ瀬の烏龍茶です。 この烏龍茶は温度を下げると甘みが出たのでお茶の葉を... (続きを読む)

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烏龍茶-お湯の温度②

06/04/2015 Author: hiroyoshi iwamoto Category: make good tea(美味しいお茶の淹れ方)

今日は烏龍茶の美味しい淹れ方を研究してみましょう。 以前もやりましたが、お湯の温度を変えるとどう味が変わるのかを調べてみます。 奈良・月ヶ瀬の... (続きを読む)

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