烏龍茶を一杯だけ淹れる 07/13/2015 Author: hiroyoshi iwamoto Category: make good tea(美味しいお茶の淹れ方) 今日は烏龍茶を一杯だけ淹れたい場合の量などを研究してみます。 奈良・月ヶ瀬の烏龍茶です。 この烏龍茶は温度を下げると甘みが出たのでお茶の葉を... (続きを読む) read more
烏龍茶-お湯の温度② 06/04/2015 Author: hiroyoshi iwamoto Category: make good tea(美味しいお茶の淹れ方) 今日は烏龍茶の美味しい淹れ方を研究してみましょう。 以前もやりましたが、お湯の温度を変えるとどう味が変わるのかを調べてみます。 奈良・月ヶ瀬の... (続きを読む) read more