今日はシンガポールの有名カクテル、シンガポールスリングの現地のレシピ、ラッフルズスリングを作る時にパイナップルジュースを生のパイナップルから作る... （続きを読む）
Singapore Sling-ラッフルズスリング（100%ジュースか生絞りか）
Bulldog-100%ジュース比較
今日はブルドッグを作る時に市販の100%のジュースを使って味がどう違うのかを調べてみます。 氷を入れたグラスにウオッカを30ml注ぎます。 ... （続きを読む）
Screwdriver-生絞りか100%ジュースか
今日はスクリュードライバーを作る時に生のオレンジジュースを絞るのと100%ジュースを使うのとではどう味が違うのか比べてみます。 氷を入れたグラ... （続きを読む）
Campari Orange-生絞りか100%ジュースか
今日はカンパリオレンジを作る時に生のオレンジジュースを絞るのと100%ジュースを使うのとではどう味が違うのか比べてみます。 氷を入れたグラスに... （続きを読む）
透明トマトジュースの作り方
カクテルに使う透明なトマトジュースを作ってみましょう。 準備したのは1kgのトマト。 へたを取り、大まかに切ってブレンダーに入れ、スイッチオン... （続きを読む）
グレープフルーツジュース研究
この間のオレンジジュースの研究が楽しかったので今日はグレープフルーツの研究です。 さて、どのジュースがおいしいのか？はじまりはじまり～ グレー... （続きを読む）
オレンジジュース研究
カクテルによく使うオレンジジュースってどれを選べばいいのか調べてみましょう。 全て100％のオレンジジュースですが、缶、紙パック、ペットボトル、... （続きを読む）