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タグ: juice

Singapore Sling-ラッフルズスリング(100%ジュースか生絞りか)

07/05/2016 Author: hiroyoshi iwamoto Category: laboratory(カクテル研究)

今日はシンガポールの有名カクテル、シンガポールスリングの現地のレシピ、ラッフルズスリングを作る時にパイナップルジュースを生のパイナップルから作る... (続きを読む)

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Bulldog-100%ジュース比較

04/07/2016 Author: hiroyoshi iwamoto Category: laboratory(カクテル研究)

今日はブルドッグを作る時に市販の100%のジュースを使って味がどう違うのかを調べてみます。 氷を入れたグラスにウオッカを30ml注ぎます。 ... (続きを読む)

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Screwdriver-生絞りか100%ジュースか

04/02/2016 Author: hiroyoshi iwamoto Category: laboratory(カクテル研究)

今日はスクリュードライバーを作る時に生のオレンジジュースを絞るのと100%ジュースを使うのとではどう味が違うのか比べてみます。 氷を入れたグラ... (続きを読む)

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Campari Orange-生絞りか100%ジュースか

03/30/2016 Author: hiroyoshi iwamoto Category: laboratory(カクテル研究)

今日はカンパリオレンジを作る時に生のオレンジジュースを絞るのと100%ジュースを使うのとではどう味が違うのか比べてみます。 氷を入れたグラスに... (続きを読む)

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透明トマトジュースの作り方

08/02/2014 Author: hiroyoshi iwamoto Category: homemade(自家製○○作り)

カクテルに使う透明なトマトジュースを作ってみましょう。 準備したのは1kgのトマト。 へたを取り、大まかに切ってブレンダーに入れ、スイッチオン... (続きを読む)

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グレープフルーツジュース研究

07/10/2013 Author: hiroyoshi iwamoto Category: laboratory(カクテル研究)

この間のオレンジジュースの研究が楽しかったので今日はグレープフルーツの研究です。 さて、どのジュースがおいしいのか?はじまりはじまり~ グレー... (続きを読む)

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オレンジジュース研究

07/06/2013 Author: hiroyoshi iwamoto Category: laboratory(カクテル研究)

カクテルによく使うオレンジジュースってどれを選べばいいのか調べてみましょう。 全て100%のオレンジジュースですが、缶、紙パック、ペットボトル、... (続きを読む)

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