釜炒り茶飲み比べ

今日は関西地方の釜炒り茶を飲み比べてみます。 こちらは奈良の釜炒り茶。2016年のものです。 5gのお茶に100ml、80℃のお湯を注ぎ1分... (続きを読む)

釜炒り茶飲み比べ

今日は釜炒り茶を飲み比べましょう。 まずは熊本県の極上釜緑茶を。品種はおくゆたか、2015年製造です。 とても細かくていいお茶ですね。 5g... (続きを読む)

本宮茶を粉末にする

今日は本宮茶を粉末にして飲んでみます。 和歌山の本宮で作られた釜炒り茶です。今の煎茶の作り方になる前、昔のお茶に近いと考えられます。 1.5... (続きを読む)

本宮茶

今日は珍しいお茶、本宮茶(ほんぐうちゃ)を淹れてみましょう。 和歌山の山奥、本宮で作られたお茶で釜炒り茶の一種です。 萎調しているのか、ひね(... (続きを読む)

© 2024 iwamoto-hiroyoshi.com