今月も5杯だけラテの練習がてら作ってみました。 これは2杯取りしようとしてスチーム失敗してますね。 これもそう。空気が入らなくて流れています。... （続きを読む）
2016年2月のラテ
2016年1月のラテアート
そういえば、ラテアートの練習をしなくなって気がつけば3年。 3年ぶりにやってみるとラテアートは出来るのか試してみます。 毎週牛乳何本も使って練... （続きを読む）
VARIO-E（家庭用コーヒーグラインダー）
今日はエスプレッソ用にも使えるメリタのグラインダー、VARIO-Eを使って家庭用エスプレッソマシンでカフェラテを抽出してみます。上の写真はバリス... （続きを読む）