今日はアメリカーノを作る時にシェークしたらどうなるのかを調べてみます。 シェーカーにカンパリを30ml注ぎます。 スイートベルモットを30m... （続きを読む）
Americano-シェーク
Campari Tonic-レモンを入れるか
今日はカンパリトニックを作る時にレモンを絞り入れたほうがいいのかジュースのみ絞った方がいいのかを調べてみます。 カンパリを30ml、氷を入れた... （続きを読む）
Campari Soda-レモンを絞るかどうか
今日はカンパリソーダを作る上でレモンをどうするか考えます。 カンパリを40ml注ぎます。 ソーダは90～100ml。 このくらいの比率が好み... （続きを読む）
ホットカクテル-抹茶リキュール
今日はホットカクテルの研究です。 抹茶リキュールでホットカクテルを作ってみます。 まずは抹茶リキュールを30ml。 お湯で割ってみましょう... （続きを読む）
ホットカクテル-カンパリ
今日はホットカクテルの研究です。 カンパリでやってみます。30ml、グラスに注ぎます。 1/8カットレモンを絞って、、 角砂糖を1個。3g... （続きを読む）
ホットカクテル-アペロール
今日はホットカクテルを作ります。 アペロールを30ml、グラスに注ぎます。 1/8カットレモンを絞ります。 お湯を90ml注ぎました。 お... （続きを読む）
ホットカクテル-アマレット
今日はホットカクテルについて研究しましょう。 アマレットをホットグラスに30ml注ぎます。 お湯を90ml注いで味を見ます。。ちょっとまだ濃... （続きを読む）
ホットカクテルを研究する-ダークラム
今日はダークラムを使ったホットカクテルを研究しましょう。 ダークラムを30ml。 ピッチャーに注ぎます。 角砂糖を1個、3g入れます。 ... （続きを読む）
ホットカクテルを研究する-スパイスラム
今日はスパイスラムを使ったホットカクテルを研究します。 飲む時に熱すぎないようにするにはどうすればいいのかを考えます。 キャプテンモルガンを3... （続きを読む）
ホットカクテルを研究する-ゴールドラム
今日はゴールドラムでホットカクテルの研究をしましょう。 レモンの酸味を入れすぎないように注意します。 まずはゴールドラムを30mlホットグラス... （続きを読む）