ショートカクテルでは出来るだけ材料を冷やすと美味しく仕上がりますが、シェークするロングカクテルではどうでしょうか。 ジンフィズで実験します。 ... (続きを読む)
Gin Fizz-シェークの回数
ロングカクテルの中にはシェークをするものがあります。 今日はシェークの回数により味がどう変化するのか調べてみましょう。 作るのはジンフィズ。ド... (続きを読む)
ピンク色のロングカクテルに似合うカクテル飾りの研究
今日は液体の色がピンク色のロングカクテルの飾りをいろいろ試してみます。 濃いピンク色でミクソロジー的なイメージで乗せてみました。 面白い見た目... (続きを読む)
濃い茶色(透明)のロングカクテルに似合うカクテル飾りの研究
今日は液体の色が濃い茶色(透明)のロングカクテルの飾りをいろいろ試してみます。 まず液体の中には液体の色よりちょっと濃く見えるようにスライスオ... (続きを読む)
薄い茶色(透明)のロングカクテルに似合うカクテル飾りの研究
今日は液体の色が薄い茶色(透明)のロングカクテルの飾りをいろいろ試してみます。 あまりにも液体が透明だとおいしそうには見えないですね。 グラ... (続きを読む)
オレンジ色のロングカクテルに似合うカクテル飾りの研究
今日は液体の色がオレンジ色のロングカクテルの飾りをいろいろ試してみます。 液体の色が濃いのでスライスオレンジを中に入れてもよくわからないですね... (続きを読む)
Silver Fizz(シルバー・フィズ)
RECIPE Silver Fizz 45 ml. dry gin 20 ml. lemon juice 2 tsp. sugar 1 egg... (続きを読む)
Royal Fizz(ロイヤル・フィズ)
RECIPE Royal Fizz 45 ml. dry gin 20 ml. lemon juice 2 tsp. sugar 1 egg ... (続きを読む)
Golden Fizz(ゴールデン・フィズ)
RECIPE Golden Fizz 45 ml. dry gin 20 ml. lemon juice 2 tsp. sugar 1 egg... (続きを読む)
Derby Fizz(ダービー・フィズ)
RECIPE Derby Fizz 45 ml. whisky 1 tsp. orange curacao 1 tsp. lemon juic... (続きを読む)