今日は抹茶の美味しい淹れ方を研究してみましょう。 ふるいにかけると抹茶の味がかわるのでしょうか。早速調べてみます。 茶さじ2杯の抹茶を茶碗に入... (続きを読む)
抹茶-お湯の温度
今日は抹茶の美味しい淹れ方を研究してみましょう。 お湯の温度による味の違いを見ます。 茶さじ2杯の抹茶を茶碗に入れます。山盛り2杯で1.5~2... (続きを読む)
抹茶-水で練るかそのままか
今日は抹茶の美味しい淹れ方を研究してみましょう。 水で練るかどうかでどう変わるのかを調べてみます。 茶さじ2杯の抹茶を茶碗に入れます。 山盛... (続きを読む)
抹茶-分量
今日は抹茶の美味しい淹れ方を研究してみましょう。 粉とお湯の量による味の違いを見ます。 茶さじ2杯の抹茶を茶碗に入れます。山盛り2杯で1.5~... (続きを読む)