RECIPE Bulldog(Greyhound) 30 ml. vodka grapefruit juice Build all ingre... （続きを読む）
Bulldog(Greyhound)（ブルドッグ、グレイハウンド）
ティーコナでカクテルを作る⑤
今日は前回作ったお茶の塩を使ってソルティドッグを作ります。 グラスの縁をカットしたグレープフルーツで濡らし、ティーコナを混ぜた塩でスノースタイ... （続きを読む）
Salty Dog-塩の種類
今日はソルティドッグを作る時に塩を変えると味がどう変わるのかを調べてみます。 塩を皿に置きます。 これは能登の塩。少し大粒です。 グレープフ... （続きを読む）
Salty Dog-100%ジュース比較
今日はソルティドッグを作る時に市販の100%のジュースを使って味がどう違うのかを調べてみます。 塩でスノースタイルをしたグラスに氷を入れ、ウオ... （続きを読む）
Salty Dog-ビルド、ステア、シェーク
今日はソルティドッグを作る時にビルド、ステア、シェーク、どの技法で作ると味がどうなるのかを調べてみます。 通常ビルドで作りますが、ステアで作っ... （続きを読む）
Salty Dog-スタンダードウオッカかプレミアムウオッカか
今日はソルティドッグを作る時にウオッカを変えると味にどう影響するかを調べてみます。 まずはスタンダードウオッカを使って作りましょう。 塩でスノ... （続きを読む）
Salty Dog-生絞りか100%ジュースか
今日はソルティドッグを作る時に生のグレープフルーツを絞るのと100%ジュースを使うのとではどう味が違うのか比べてみます。 塩でスノースタイルに... （続きを読む）
Salty Dog-ホワイトかピンクか
今日はソルティドッグを作る時のグレープフルーツの種類がホワイトグレープフルーツか、ピンクグレープフルーツのどちらがいいのか調べてみます。 塩で... （続きを読む）
Salty Dog-分量
今日はソルティドッグを作る時にウオッカとグレープフルーツジュースの比率がどのくらいだと美味しいのか調べてみます。 まずはグラスの縁を濡らして、... （続きを読む）