soda – ページ 2 – 岩本博義　公式サイト

煎茶粉＋ソーダ

今日は煎茶粉を使ってノンアルコールカクテルを作ってみます。煎茶粉は名前の通り煎茶の荒茶を仕上げる時に篩から落ちる粉を集めたものです。まず... （続きを読む）

今日はカンパリソーダのソーダの炭酸の強さを変えて味をみます。カンパリを40ml、氷を入れたグラスに注ぎます。 1/8カットレモンをジュース... （続きを読む）

今日は玄米茶のソーダ割で美味しくなるポイントを探してみます。玄米茶です。お茶の葉5g、熱湯を200ml、浸出時間を30秒の普通の濃さと熱... （続きを読む）

今日はほうじ茶のソーダ割でバランスがいい淹れ方を探します。ほうじ茶はこちら。お茶の葉を5g、200mlの熱湯を注いで30秒の普通の淹れ方... （続きを読む）

カクテルを作るときソーダの代わりにお茶の味がするソーダを使えば美味しい日本茶カクテルが作れるのじゃないでしょうか。そう考え美味しいお茶のソーダを... （続きを読む）

今日はウォッカリッキーを作る時にソーダを変えて味がどう変わるのかを調べてみます。ウォッカを45mlを氷の入れたグラスに注ぎます。ライムジ... （続きを読む）

今日はウォッカリッキーを作る時にソーダを変えて味がどう変わるのかを調べてみます。ドライジンを45mlを氷を入れて良く冷やしたグラスに注ぎます... （続きを読む）

お茶に炭酸って合うのでしょうか。一度試してみたかったんです、これ。煎茶を使って実験開始。お茶の葉の量を5g、80℃のお湯を75ml注ぎ、... （続きを読む）

ジントニックに少量のソーダを入れる人もいると聞いたのでちょっとやってみましょう。ドライジンは45ml、これは変わりません。カットライムも... （続きを読む）

RECIPE Aperol Moni 30 ml. aperol 45 ml. grapefruit juice 45 ml. soda Bu... （続きを読む）