今日はお茶をショートカクテルにする場合、シェークにした方がいいのかステアにした方がいいのかを調べてみます。 まずはシェークから。 玉露を30m... （続きを読む）
お茶カクテルはシェークかステアか
水出し玉露・てん茶の抽出時間
今日は水出し玉露と水出してん茶を淹れてみましょう。 水出しは甘み・旨味が出しやすいのですが、どのくらいの時間がいいのか分かりません。なので調べ... （続きを読む）
玉露とてん茶のハーフ＆ハーフ
今日は日本茶のブレンドを作ります。 てん茶を急須に入れて、、お湯を注ぎ、、、 湯冷ましに注ぎます。 こちらは玉露。同じように、、 淹れま... （続きを読む）
エアロプレスでてん茶を淹れる
今日はコーヒー抽出器具のエアロプレスを使って煎茶を淹れてみましょう。 抹茶の原料、てん茶を淹れてみましょう。 てん茶を6g、ペーパーフィルタ... （続きを読む）
梅酒のお茶割り-（てん茶）
今日は梅酒のお茶割りを試してみます。 梅酒を30ml、ホットグラスに注ぎます。 お茶は抹茶の原料のてん茶で試してみます。 てん茶は今回6g... （続きを読む）
ブレンド茶-碾茶ベース
今日は4種類のお茶を使ってブレンドしたお茶を淹れましょう。 煎茶、玉露、碾茶（てんちゃ） 、かりがねを使います。 今回、碾茶 を全体の半分（... （続きを読む）
ブレンド茶-玉露ベース
今日は4種類のお茶を使ってブレンドしたお茶を淹れましょう。 煎茶、玉露、碾茶（てんちゃ） 、かりがねを使います。 今回、玉露を全体の半分（5... （続きを読む）
ブレンド茶-かりがねベース
今日は4種類のお茶を使ってブレンドしたお茶を淹れましょう。 煎茶、玉露、碾茶（てんちゃ） 、かりがねを使います。 今回、かりがねを全体の半分... （続きを読む）
ブレンド茶-煎茶ベース
今日は4種類のお茶を使ってブレンドしたお茶を淹れましょう。 煎茶、玉露、碾茶（てんちゃ） 、かりがねを使います。 今回、煎茶を全体の半分（5... （続きを読む）
ブレンド茶-同量
今日は4種類のお茶を使ってブレンドしたお茶を淹れましょう。 煎茶、玉露、碾茶（てんちゃ） 、かりがねを使います。 今回は全て同量、同じ割合で... （続きを読む）