コーヒーゼリー+ティアマリア 10/25/2016 Author: hiroyoshi iwamoto Category: coffee 今日もコスタリカ、エチオピア、マンデリンで作った無糖のゼリーにリキュールを合わせてみましょう。 ジャマイカコーヒーを使ったリキュール、ティア・マ... (続きを読む) read more
Espresso Martini-リキュールの違いによる味の違い 12/05/2014 Author: hiroyoshi iwamoto Category: laboratory(カクテル研究) 今日はエスプレッソマティーニを作る上で、コーヒーリキュールとホワイトカカオリキュールの銘柄による味の違いを検証します。 エスプレッソはダブルで... (続きを読む) read more