今日は常温のお酒を使って美味しく仕上げるにはどうすればいいのかを研究します。 作るのはホワイトレディ。 レシピはドライジン30ml、ホワイトキ... (続きを読む)
White Lady-常温と冷凍
今日はベースとなるお酒が冷凍庫保存か常温保存かによってどう味が変わるのかを研究します。 作るのはホワイトレディ。 まずは冷凍庫に入ったジンを使... (続きを読む)
White Lady-ミルクフローサーで混ぜる
シェークは冷やす事と混ぜる事。という事はあらかじめよく混ぜればいいのじゃないでしょうか? ホワイトレディで検証します。 レシピはドライジン30... (続きを読む)
White Lady-シェーカーの種類
今日はシェーカーの形状で味が変わるのか研究します。 作るのはホワイトレディ。 シェーカーは左からユキワカクテルシェーカー(500ml)、ユキワ... (続きを読む)
White Lady-シェーカーの大きさ
今日はシェーカーの大きさで味が変わるのか研究します。 ホワイトレディを作ります。 レシピは通常通り、ドライジン30ml、ホワイトキュラソー15... (続きを読む)
White Lady-氷の量
今日はシェーカーに入れる氷の量はどのくらいが美味しく作れるのかを研究します。 ホワイトレディを作ります。 レシピは通常のドライジン30ml、ホ... (続きを読む)
White Lady-シェークの回数
今日はシェークの回数を変える事でどう味が変化するかを研究します。 ホワイトレディを作ります。 レシピは通常のドライジン30ml、ホワイトキュラ... (続きを読む)