今日は在来の釜炒り茶を飲み比べてみます。 こちらは佐賀県嬉野の釜炒り緑茶です。2017年のものです。 5gのお茶に100ml、75℃のお湯を... （続きを読む）
在来釜炒り茶飲みくらべ
玉露、かぶせ茶飲み比べ
今日は玉露とかぶせ茶の飲み比べをします。 これは八女の伝統本玉露です。 品種は藤翠（2016年）。 5gのお茶に50ml、45℃の温めのお湯... （続きを読む）
土佐在来熟成茶
今日は2013年産の高知県の煎茶を飲みましょう。 実生の在来種です。昔ながらの茶ですね。 5gのお茶に70℃のお湯を100ml注ぎます。 ... （続きを読む）