エアロプレスで煎茶を淹れる

今日はコーヒー抽出器具のエアロプレスを使って煎茶を淹れてみましょう。

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100g1000円程度の煎茶です。

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煎茶を6g、ペーパーフィルターをセットしたエアロプレスに入れます。

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90℃のお湯を170ml注ぎます。
今回は注いだ直後に10回撹拌してすぐにプランジャーをセットして押し下げます。

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抽出したお茶を湯のみに注げば完成です。

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濃さはいい感じでしたが、甘さが少し抑え目だったのでもう少しお湯の温度をさげてもいいかもしれません。
またコーヒーと違ってお湯が通り抜けるのがはやいので、インバートで淹れた方がいいのかも。

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