過去の研究

サムライ茶人のHP(iwamoto-hiroyoshi.com)は今は日本茶を扱うホームページですが、以前は「カクテル日和」という名前の飲み物研究サイトでした。
このページはそのときの内容全て、2013~2018までの飲み物(カクテル・コーヒー・お茶)研究のアーカイブです。
そのころのテーマは「飲み物が光り輝くために+αを」。
作る飲み物をどうすれば美味しくできるのか。
その試行錯誤の様子をお楽しみ下さい。


美味しく作るための順序

① まずはレシピ通りに作る(美味しい・不味い関係なくこういう味かという基準を作る)
② 自分好みの味にする(何をどう変えればいいのかを研究する)

 


そうすることで自分がこれは自信を持ってオススメできる、そういう飲み物が作れるようになります。

 

■ Cocktails(ドリンク索引) A-Z順、レシピ通りに作っています。

■ Cocktail Lab(カクテル研究) スタンダードカクテルを中心に自分好みの味を探求しています。

■ Coffee Lab(コーヒー研究) コーヒーも面白いです。

■ Tea Lab(お茶研究) お茶も奥が深い。

■ Flair Lab(フレア研究) ちょっと変わった角度から研究しています。