Angel’s Kiss(エンジェルズ・キッス)

07/20 [土]

RECIPE


Angel’s Kiss(Angel’s Tip)

45 ml. cacao
15 ml. heavy cream

Layer ingredients in a liqueur glass.Garnish with maraschino cherry.


今日はエンジェルズ・キッスを作ります。このカクテルは欧米ではエンジェルズ・ティップ(Angel’s Tip)と呼ばれています。見た目に楽しいカクテルです。
Today’s cocktail is Angel’s Kiss.

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使うお酒はカカオリキュールのみ。リキュールグラスに注ぎます。
Pour 45ml of cacao into a liqueur glass.

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そしてその上にそーっと生クリームを浮かせます。そーっと。そーっと。
Float heavy cream on top.

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最後にカクテルピンにマラスキーノチェリーを刺したものをグラスの上に橋渡しします。
浮かせる生クリームを生クリームとホイップクリームでそれぞれ作りましょう。
Garnish with maraschino cherry just like above picture.

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チェリーが刺さったカクテルピンを持ち空いているほうの手でグラスを持ち、飲みます。
混ぜなくても口に生クリームが当たり、その下からカカオリキュールが入ってきて口の中でカクテルになります。
生クリームは美味しく、ホイップクリームはこってり感が強かったのですが、このあたりは好みかもしれません。
そのまま泡立てずに飲んで違和感が無いほうを使えばいいと思います。
Mix in your mouse.

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