Watermelon Martini(すいかのマティーニ)

RECIPE


Watermelon Martini

60 ml. vodka(or dry gin)
1 tsp. sugar
watermelon

Muddle watermelon with sugar.Shake all ingredients with ice and strain into chilled cocktail glass.


今日はすいかのマティーニを作ります。ベースはウオッカとジンでそれぞれ作り、味を比較してみましょう。
Today’s cocktail is Watermelon Martini.

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ウオッカはフルーツマティーニの定番、グレイグースを使います。
癖がないので素材の持ち味をそのまま生かしてくれます。
Pour 60ml of vodka into a pint glass.

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すいかは3センチ角程度の大きさに切りパイントグラスに入れます。
甘みをちょっと足すことでより美味しく感じるのでパウダーシュガーを1tsp入れ、すいかをつぶします。
ボストンシェーカーに氷を入れシェークします。
Put watermelon and 1tsp of poder sugar,muddle well.

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予め冷やしておいたグラスに半分塩をスノースタイルにします。
そして注ぐ時には不必要なすいかの果肉が入らないようにダブルストレインすることで、口当りが良くなり、上品な味わいになります。
同じようにジンの中でもクリアなプリマスジンを使って作ります。
Shake with ice and strain into chilled cocktail glass.

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ウオッカはすいかの持つ甘みがそのまま出てとにかく飲みやすいカクテルになりました。
ジンもすいかのさっぱり感が出てこちらも美味しいです。

普段からジンが好き、ジンを飲んでいる人は、ジンベースで。
フルーツマティーニをはじめて飲む人はウオッカベースで作るといいですね。
暑い夏には欠かせないカクテルになりそうです。
Both are really good!

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