RECIPE
Gin & It
30 ml. dry gin
30 ml. sweet vermouth
Build all ingredients in chilled cocktail glass.
今日はジンアンドイットを作ります。
マティーニの原型となったカクテルです。「ジン・イタリアン」「ジン・バー」「バー・ジン」とも呼ばれます。
Today’s cocktail is Gin & It.It also called ”Gin Italian”,”Gin-Ver”,”Ver-Gin”.
これは製氷機ができる前のカクテルなので氷は使用しません。
ジンも冷凍庫に入っているわけ無いですよね。
I used dry gin.
「冷やしたカクテルグラスに注ぐ」とレシピにはあるんですが、製氷機が無い時代どうやってグラスを冷やしたのだろうか…冷蔵庫も普及してなかったでしょうし…
Pour 30ml of dry gin into chilled cocktail glass.
スイートベルモットを注ぎます。ジンとスイートベルモットは同量です。
Pour 30ml of sweet vermouth.
軽く混ぜれば出来上がり！
見た目も冷えてないですね。
It’s done.
一口飲むとガツンとアルコールがきます。
そういう意味ではマティーニの原型というのもわかります。
アカデミックというか、歴史の勉強をしている感じですね。
It’s too strong.